PIERWSZE OFICJALNE POLSKIE FORUM MINIALKOHOLISTÓW MANIAKÓW!!!

ixi61

Absynt
Wysokoprocentowy napój alkoholowy otrzymywany w procesie destylacji mieszaniny alkoholu, kwiatów i liści rośliny leczniczej Artemisia absinthium, zwanej piołunem, oraz wielu innych ziół takich jak koper włoski, anyż, melisa czy hyzop. Tradycyjnie, absynt klasyfikowano ze względu na zawartość alkoholu jako absinthe suisse (najlepszy gatunek; zawartość alkoholu 68-72%), demi-fine (50-68% alkoholu) lub ordinaire (45-50%). Obecnie powyższe nazwy nie są powszechnie używane. Niektórzy błędnie zaliczają absynt do grupy likierów. Absynt produkowany jest bez dodatku cukru dlatego nie może być klasyfikowany jako likier.

Obecnie dostępnych jest około 50 marek absyntu, produkowanych głównie we Francji, Szwajcarii, Hiszpanii i Czechach. Absynt jest zazwyczaj zielonkawy, chociaż istnieje kilka przezroczystych odmian (Blanche) ze Szwajcarii. Najlepszy absynt robiony jest wyłącznie z naturalnych składników i nie jest sztucznie barwiony. Jego zielony kolor pochodzi z chlorofilu uwalnianego z ziół.